Keď sa človek zamyslí nad problémom svojej nadváhy a ešte sa nerozhodol pre diétu, potom stojí za to rozhodnúť sa pre zeleninovú, ako sa domnievajú mnohí odborníci. Zeleninová diéta nepoškodzuje telo, ale naopak, nasýti ho vitamínmi a užitočnými minerálmi, pričom z neho odstraňuje toxíny a toxíny.
Aké úlohy strava spĺňa?
V zásade ľudí, ktorí chcú schudnúť, znepokojujú nasledujúce aspekty.
Ako sa zbaviť tých kíl navyše a ako si neublížiť: nevyzerať vyčerpane a nespôsobovať negatívne účinky na zdravie.
Keď sa dosiahne požadovaný výsledok, pokúste sa ho udržať bez rýchleho návratu do pôvodnej podoby.
Zeleninová diéta tieto požiadavky spĺňa.
Zelenina je zdraviu prospešná: je vynikajúcou prevenciou kardiovaskulárnych chorôb a všetkých druhov porúch gastrointestinálneho traktu.
Po dokončení diéty sa stratené kilogramy okamžite nevrátia k osobe, pretože keď sa pozoruje, telo nebolo v stave stresu (hladovania a vyčerpania).
Podstata zeleninovej diéty
Jeho hlavnou zásadou je konzumovať každý deň asi jeden a pol kilogramu rôznej zeleniny a zákaz mäsa. Odborníci na výživu navyše naliehavo žiadajú diverzifikovať a rozširovať sortiment použitých bylinných produktov všetkými možnými spôsobmi.
Nemali by ste „sedieť" iba na surovej zelenine, môžete z nej robiť polievky, prívarky, šaláty a čerstvé šťavy. Pridajte do stravy ovsené vločky a nízkotučný tvaroh a jogurty.
Je dôležité, aby ste sa zároveň neprejedali, a preto rozdelenie dennej zásoby jedla na 5-6 jedál uľahčí znášanie neprítomnosti tučných a sladkých jedál.
Nezabudnite piť dostatok tekutiny (až dva litre denne). Je lepšie uprednostniť pravidelnú pitnú vodu a zelený čaj.
Trvanie diéty
Každý človek sa v prvom rade riadi tým, koľko kilogramov chce zhodiť. Malo by byť zrejmé, že príliš dramatické chudnutie je pre zdravie nežiaduce.
Odborníci odporúčajú používať zeleninovú diétu najmenej týždeň, ale nie viac ako mesiac. Najlepšie sezóny na tento účel sú leto a jeseň. V tomto období je zelenina čerstvá a maximálny úžitok z nej bude.
Ale ani v čase, keď sa diéta nedodržiava, netreba zabúdať na zeleninu. Zelenina musí byť súčasťou stravy, a to aj preto, že je hlavným zdrojom vlákniny.
Úloha vlákniny v tele
Vláknina je diétna vláknina, súhrnný termín, ktorý zahŕňa látky rôzneho zloženia a vlastností.
Nerozpustný: lignín a celulóza - zložky stien rastlinných buniek;
Rozpustný: sem patria polysacharidy: hemicelulóza, gumy, hlieny a ďalšie. Tieto látky tvoria akúsi gélovitú hmotu, ktorá v hrubom čreve prechádza mikrobiálnou fermentáciou.
Dôležitou úlohou vlákniny je čistenie čriev, dá sa prirovnať k kefke, ktorá dôkladne vyčistí všetko nepotrebné, čo sa jej prilepí na steny.
Okrem toho inhibuje absorpciu uhľohydrátov a normalizuje množstvo cukru v krvi. To znižuje hlad a pomáha vám nepriberať.
Verí sa, že v priemere by človek mal prijať v priemere 35-50 g vlákniny s jedlom. Takáto norma sa však zriedka dodržiava.
Vyvážená strava s vlákninou
Odborníci odporúčajú dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- Jedzte najmenej tri druhy ovocia denne (napríklad jablká, hrušky);
- Jedzte celozrnný chlieb
- V priebehu dňa určite zjedzte dve až tri porcie zeleniny;
- Jedzte ovsené vločky najmenej dvakrát týždenne (najlepšie ráno);
- Strukoviny by mali byť v strave dvakrát až trikrát.
Možné problémy
Nie všetci ľudia môžu dobre tolerovať vlákninu. Opatrenie je potrebné dodržiavať, pretože nadbytok vlákniny v potrave môže spôsobiť tvorbu plynu (plynatosť).
K tomuto javu dochádza v dôsledku skutočnosti, že do práce sa aktívne zapájajú baktérie žijúce v hrubom čreve. Podieľajú sa na rozklade vlákna a súčasne sa uvoľňuje metán a ďalšie plyny.
Je dôležité pochopiť, že aby vláknina nestagnovala v črevách, ale aby plnila svoju hlavnú úlohu, je potrebné sa aktívne pohybovať, pretože sedavý spôsob života výrazne znižuje jeho pozitívny vplyv na telo.